Неприхотливая, суровая природа сделала норвежскую кухню самобытной в своей простоте. Прежде всего, норвежцы уделяют внимание рыбным блюдам. Норвежская сельдь и семга ценятся во всем мире. Лосось доставляется грузовыми самолетами (в том числе и компании "Аэрофлот") прямо в Японию, известную своей любовью к свежей рыбе. Лосось водиться и на Аляске, что гораздо ближе к Японии, но японцы считают лучшим норвежского лосося и готовы переплачивать за доставку с другой стороны планеты.
Национальным алкогольным напитком Норвегии является «Аквавит» - местная водка, специально перевозимая в бочках через экватор!