Официальный список съедобных грибов становится все короче. Последним «вылетевшим» из числа безопасных стал любимый многими гурманами и собирателями «красный гриб», как его называют в Европе, или более привычный для нас -  подосиновик.  Эксперты советуют больше не полагаться на книги, описывающие десятки съедобных грибов и доставшиеся нам  в наследство от наших бабушек.

Виды грибов, которые раньше считались съедобными, сейчас характеризуются как смертельно опасные. Например, рядовка зеленая или зеленушка была изъята из списка съедобных грибов после того, как на юге Европы было зафиксировано несколько смертельных случаев. Норвежские специалисты советуют быть осторожными и с другими грибами. Старый добрый список «шести безопасных» грибов